Entemari
Pala
| Nome: | ENTEMARI ISOLA DEI NURAGHI IGT |
| Tipologia: | Vino Bianco |
| Vitigno: | Vermentino (50%) Chardonnay (30%) Malvasia Sarda (20%) |
| Gradazione alcolica: | 14 % |
| T° Servizio: | 11/13 °C |
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La piccantezza del peperoncino si fonde perfettamente con la tradizione di Gragnano, aggiungendo un tocco speziato ai condimenti. |
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Ziti Luong
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Un tempo questo formato era riservato alle occasioni più importanti, come come i pranzi di nozze delle giovani, le “zitelle”. |
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Linguine “A Piett E Palumm”
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Premiato dal Gambero Rosso per la sua qualità, si distingue per una bombatura che richiama il petto del colombo. La sua superficie, ruvida e quasi velata di semola, è il frutto di un’asciugatura lenta a bassa temperatura, che mantiene vivi i profumi del grano italiano, conferendogli un sapore pieno anche senza condimenti. |
| Peso: | 500 g |
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Spaghetti Di Gragnano
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Tra i formati più amati al mondo, questo formato dal diametro più ampio si distingue per la consistenza perfetta, capace di esaltare ogni tipo di condimento.. |
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La Fabbrica della Pasta Gragnano
Spaghetti Al Mandolino
| Nome: | SPAGHETTI AL MANDOLINO |
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I nostri mastri pastai, spinti dalla passione per i formati giganti, hanno reinventato anche i classici Gigli in una variante dalle proporzioni mai viste prima. |
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La Fabbrica della Pasta Gragnano
L’Orecchietta Artigianale
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Specialità tipica del Sud Italia, hanno una forma concava che raccoglie alla perfezione i condimenti. Tra le ricette più celebri, l’abbinamento con cime di rapa o sughi vegetali. |
| Peso: | 500 g |
La Fabbrica della Pasta Gragnano
Mista Corta Napoletana
| Nome: | MISTA CORTA NAPOLETANA |
| Descrizione: |
La pasta mista, un tempo conosciuta come ‘a munnezzaglia, ha origine dai frammenti e residui di pasta che si accumulavano sotto le canne di bambù utilizzate per l’asciugatura dei formati più lunghi. Ideale per arricchire zuppe di legumi o per esaltare i piatti tipici della tradizione campana. |
| Peso: | 500 g |
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Penne “De Zite” Rigate
| Nome: | PENNE “DE ZITE” RIGATE |
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Un formato intramontabile che si distingue per la capacità di valorizzare ogni sugo, dal più semplice al più complesso. Un formato versatile che unisce tradizione e raffinatezza per ogni occasione. |
| Peso: | 500 g |
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Elicopenna
| Nome: | ELICOPENNA |
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Una variante della tradizionale penna rigata. La sua forma, leggermente avvolta su se stessa come un’elica, offre una presa perfetta per ogni tipo di condimento. Grazie alla trafilatura al bronzo e alla qualità della pasta di Gragnano, ogni piatto diventa un’esperienza gustativa straordinaria. |
| Peso: | 500 g |
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