Dolcetto d’Alba
Renato Ratti

Da sempre i dolci 100% Olio Extra Vergine di oliva rappresentano il prodotto distintivo della produzione Filippi. Abbiamo completamente eliminato burro e derivati del latte a favore di un grasso nobile e vegetale di qualità: solo olio extra vergine di oliva selezionato tra i migliori produttori italiani. Una scelta all’insegna di una digeribilità e leggerezza superiori, per non rinunciare ad essere golosi. Un dolce all’olio extra vergine di oliva a Pasqua? Niente di meglio da portare in tavola per mettere tutti d’accordo!

La colomba Filippi dedicata agli appassionati del cioccolato, a tutti quelli che pensano, come in Willy Wonka in “La fabbrica del cioccolato”, che il cioccolato ci permette di “andare oltre i confini della vita ordinaria, indirizzandoci alla ricerca del piacere”. Ce l’abbiamo messa tutta scegliendo non un cioccolato qualsiasi, ma selezionando un cioccolato appunto straordinario ottenuto solo da cacao di varietà Criollo e Trinitario. Il fondente Maranta 61% ha un sapore di agrumi e spezie, con note erbacee e toni leggermente acidi, che creano un buon equilibrio tra dolcezza e accenti tipici del cioccolato.