Liquori

Tipico digestivo della tradizione alpina in cui innumerevoli erbe, fiori e radici si amalgamano per conferire a questo nettare il suo tipico sapore.
La lavorazione degli Amari Bordiga avviene secondo le ricette originali affinate nel corso degli anni, con infusi e distillati prodotti con spezie pregiate, erbe e fiori provenienti per la maggior parte dalle Alpi Marittime. Tutt’oggi questi caratteristici ingredienti vengono ancora raccolti a mano, essiccati e conservati con metodi del tutto naturali dai montanari del posto.

Il sapore assolutamente amabile e la gradazione alcolica equilibrata fanno di questo Amaro un prodotto eccezionale e facilmente apprezzabile da tutti gli intenditori.

Distillato con una ricetta risalente al 1903, totalmente naturale, da consumarsi con il tradizionale metodo dell’ acqua e dello zuccherino o nella moderna miscelazione.

Liquore unico nel suo genere, sapientemente realizzato secondo la procedura tradizionale da fiori di Genepy e altri fiori di montagna.

Il tipico liquore dei montanari delle Alpi Occidentali realizzato seguendo scrupolosamente l’antica ricetta dal gusto intenso e virile. Il Genepy è un liquore dal colore giallo paglierina tendente al verde pallido, ottenuto dall’infusione dell’Artemisia Mutellina, che cresce nelle zone più alte delle Alpi Marittime e Cozie, dove viene raccolta manualmente dai montanari. È perfetto per essere consumato in molteplici occasioni: dopo pasto come digestivo, come dissetante con l’aggiunta di ghiaccio, gradevole corroborante bevuto caldo con una scorza d’arancio.e.

E’ un elisir prodotto dall’infusione di numerose erbe e radici. Seguendo fedelmente antiche ricette si è ottenuto un liquore dal gusto fortemente aromatico, adatto ad essere bevuto liscio come dopo pasto oppure caldo preparato come grog.

Con purissimo miele italiano e pregiata Grappa, il Liquorificio Rapa Giovanni crea questo piacevole liquore morbido e delicato, dal profumo intenso e dal bouquet equilibrato, con una gradazione alcolica che lo rende assai gradito anche al pubblico femminile. Prodotta con miele italiano e grappa pregiata.

Liquore tradizionale e molto conosciuto fatto con i noccioli delle dolcissime ciliegie marasche, da cui prende il nome. Ideale come digestivo se bevuto solo, ottimo dissetante se diluito in acqua o succo d’arancia.

Il Pastis è un aperitivo di tradizione occitana, diffuso tra le vallate francesi ed italiane delle alpi marittime e sulla costa fino a Marsiglia. Bordiga ha ripreso la ricetta originale degli anni ’30, reiventandola nel suo stile e creando un meraviglioso Pastis. Il Pastis di Bordiga viene realizzato con alcool, infusi, distillati di erbe aromatiche e zucchero. Alla vista, color giallo intenso e opaco. Al naso presenta un bouquet caratteristico di spezie intense e di erbe di montagna. In bocca, il sorso è equilibrato e piacevole. Finale su note aromatiche e persistenti.

Realizzato con acqua cristallina, zucchero ad alta solubilità, oli essenziali di diverse combinazioni di anice stellato e distillato di fiori di sambuco. Contiene tutta la dolcezza e il calore del clima mediterraneo.