Vinificazione in acciaio termocondizionato, con macerazione
di 7-10 giorni. Affinamento in acciaio, dove riposa per due anni, con una
permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione
Fermentazione in barrique. Affinamento in barrique, con affinamento sui lieviti per circa 8 mesi e permanenza in bottiglia di un anno prima della commercializzazione
Fermentazione in acciaio termocondizionato con
macerazione di 15 giorni. Affinamento in legno, per 12 mesi in barriques di Allier e con una permanenza in bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione
Vinificazione in acciaio termocondizionato, con salasso e breve
macerazione. Affinamento in acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione